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冬季进补必吃的8种食物

发布时间:2020-03-04 16:23:32 阅读: 来源:快递厂家

冬季进补必吃的8种食物

冬季进补必吃的8种食物 红粉女性网

冬季来临,人体缺乏大量的营养,正是进补的大好时机,下面小编将为您推荐8款营养丰富的食物。

一、黄豆芽

黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。

目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。

黄豆芽适合人群:一般人群均可食用

1.青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;

2.虚寒尿多者慎内服。

黄豆芽食疗作用:

黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;

具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;

对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

二、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素,所以吃黑豆没有引起高血脂之虞,还有降低胆固醇的作用。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

黑大豆炒熟后,热性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆叶可治血淋,种皮养血疏风。

黑豆适合人群:一般人群均可食用

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;

2.小儿不宜多食。

黑豆食疗作用:

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;

具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑豆食物相克:本草经集注记载有:“黑豆恶五参、龙胆”.黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

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