瞧一瞧:厨师上门O2O烧饭饭棒只停业找一不到清晰的盈利方模式
核心提示:厨师上门O2O烧饭饭停业找不到清晰的盈利模式烧饭饭创始人张志坚10月13日晚间消息,上海厨师上门O2O平台烧饭饭今日正式宣布
厨师上门O2O烧饭饭停业找不到清晰的盈利模式ink=""/>烧饭饭创始人张志坚
10月13日晚间消息,上海厨师上门O2O平台烧饭饭今日正式宣布停业。烧饭饭是上海耶客网旧房改造属于违建吗
络科技有限公司旗下的O2O餐饮项目,项目曾获IDG资本和雷军旗下的顺为资本的150万美元投资。
在烧饭饭推出之前,主打App开发外包业务的耶客公司就已获得了683万美元的投资,投资方
是IDG和雷军。耶客的主要客户有凡客、优衣库和银泰网等。
烧饭饭是上海耶客公司创始人团队意外所得,据创始人张志坚介绍,创业公司经常在外吃饭,既不卫生,体验也差。加之当时打车软件正火,于是产生了厨师上门做饭的想法。
截止停业前,烧饭饭平台上有20多万用户和700多名专业厨师。但是,正如赛富亚洲首席合伙人阎焱在《一马当拆迁房可以贷款买吗
先》节目中对烧饭饭的担心:这无疑是一个好服务,会深受用户喜欢,但从生意上来讲,并不是一个好生意。
创始人张志坚表示:很遗憾,经过11个月的努力,我们没有能力把烧饭饭变成一个盈利模式明晰、并且能规模化扩张的业务。我们也愧对一直支持我们的厨师们,我们没有让他们像专车司机那样一个月赚几万元。
对烧饭饭项目的前途讨论是在今年5月开始的。今年5月我们决定抛开‘互联网加、o2o、共享经济、美食界的滴滴’这些羁绊我们正常思考的时髦的词汇,回到我们的初心上。烧饭饭的初衷之一让更多的人吃到安全卫生的食品,同时还价廉物美,但是厨师上门的方式来做效率太低了。
不过另一方面,张志坚团队对于安全卫生的食品,同时还价廉物美也有新的认知。今年7月,他们上线了味蕾,依旧是主打厨师做饭,不过这一次变成了自建中央厨房,把五星级水准的厨师集中在自己的厨房为白领提供放心盒饭。
目前,味蕾一共有了4个厨房,总面积将近1200平米。已有1万多用户,日单数上千。
烧饭饭之外,厨师上门O2O项目较知名的还有在7月完成1亿元融资的上海公司企业棚户区改造标准
好厨师,以及获得险峰华兴和高榕、达泰千万美元投资的北京项目爱大厨。
O2O创业热兴起以来,类似的好服务创业风起云涌,但情怀的归情怀,生意的归生意。创业终究还是要回归生意的本质:以盈利为导向,有清晰可规模化的盈利模式。
对于餐饮方面创业而言,业内分析人士则表示:中央厨房、单品爆款、多餐配送、生鲜和半成品配送,才是餐饮O2O的未来方向。
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