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运动员比赛期的饮食要求三

发布时间:2019-10-17 20:39:17 阅读: 来源:快递厂家

途中补饮料

有些时间长的运动项目,如马拉松、长跑、公路自行车、竞走、滑雪、足球、篮球、排球等,在训练和过程中,运动员常需喝些饮料,这种饮料称为“途中饮料”。

在国外,途中饮料的种类繁多,但在成分上大同小异,一般都含有葡萄糖、蔗糖、香精、多种无机盐和维生素、天然果汁或果酸(如橘子汁、柠檬汁等)。所以,葡萄糖和庶糖是此种饮料的常备成分。但饮料中糖的浓度不宜过高,以2.4%?5.0%为宜。

途中饮料内氯化钠也是常含成分,浓度也不宜过高。据测定,马拉松运动员汗液中的钠浓度为0.19%,镁为0.303%,钾为0.92%;举重运动员汗液中的钠浓度为>0.224%,镁为0.506%,钾为0.031%。钾和镁两种无机盐,有预防机体过热和肌肉抽搐作用。

常用的途中饮料的基本配方中,含葡萄糖5.0%、氯化钠0.1%?0.4%、柠檬酸0.1%、氯化钾0.1%、维生素C0.1%?0.2%,还可加入硫酸镁约0.025%。配方中的各种成分,可根据需要酌情增减。途中饮料的温度不宜过低,一般以在11°C?20°C为宜,过低对胃肠有刺激作用。饮料应少量多次饮用,每次以不超过200毫升为宜。

糖原充填

糖原充填技术,是国外报道的一种提高体内糖原贮备量的措施。其方法是,在赛前先进行一次使人达到极限程度的大运动量训练,目的是使体内肌糖原大部分消耗掉,然后体息或保持小运动量训练,以限制体内糖原的利用。这时再吃高糖饮食2~3天,使肌糖原的含量获得超常量贮存,从而提高耐力运动的能力。

据国外报道,糖原充填法主要用于一些超长距离的竞赛项目,如马拉松、越野滑雪、长距离自行车及长距离游泳等。此法对小于90分钟运动项目的意义不大。

目前,国内外对此法有不同看法,再加上它使用时产生的副作用,所以国外仅用于重大,—些国家只限用于大运动量者中,每人每年不超过1?2次。

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