记住多吃这菜,低脂低热,好吃不长肉,鲜甘旨好!
记住多吃这菜,低脂低热,好吃不长肉,鲜甘旨好!
不论大人孩子都要多吃鱼,秋季是最好的吃鱼时节别放过哈,放过等来年了。秋季估量鱼都丰收了。现在6元钱1斤草鱼好廉价。蔬菜有的还要比鱼贵呐,也就图吃新鲜吧,炖鱼也是我家人的大爱了。
我家隔几天就炖鱼吃,由于吃鱼不会长肉,对怕胖人的人就是最好的解馋菜了。鱼的脂肪低,并且吃鱼有益健康呐。
炖鱼我喜爱用大锅炖特别的霸气。人们常常说的大锅饭。东北人喜爱吃鲤鱼的人多些,我家根本不吃鲤鱼,养鱼塘的鲤鱼有股土腥滋味。就喜爱吃草鱼,不喜爱吃鲤鱼。
东北还有种鱼叫;三道鳞,鱼皮是润滑的鱼鳞很少,看着很不舒畅,好像是变异的鱼种,据说口感很肥美的。秋季来了,多多的吃鱼吧,蛋白质很高,脂肪又很少!价格也很廉价,简直和当地的豆角1个价5元钱左右500克。
做炖鱼的菜是最简略的了,其实新手小白都能做。记住放都调料,不论怎么做都好吃。一条鱼很普通的,其实能够做出一大桌子的甘旨呐,以前吃过用鱼做的宴席真的得太丰盛了。能够蒸鱼,炖鱼,红烧鱼,炸鱼等等吃法。
最爱吃的仍是炖鱼,喜爱吃炖鱼汤汤水水的胃里舒畅。有时间也学着做做给家人吃哈。吃鱼比吃肉要好,不会长肉的,鱼是高蛋白,低脂肪,并且补钙又补养。营养价值布肉都高。
天凉了,记住多吃这菜,低脂低热,好吃不长肉,鲜甘旨好!
食谱;炖草鱼
食材;草鱼3斤,葱,姜,蒜,植物油,盐,料酒,生抽,陈醋,剁辣椒适量。
制作过程;
1,准备好做炖鱼的食材,大蒜姜片,大葱。爱吃辣椒的应该放几个,家人不吃辣的,所以就放点剁辣椒调味。
2,新鲜的草鱼,去掉内脏和刮掉鱼鳞,清洗干净。
3,把鱼切成段,这样炖的鱼更入味。热油大蒜葱爆锅出香味,再放鱼块,这样鱼皮会沾得比较少些,加料酒去除腥腻滋味。
4,陈醋,老抽,生抽都要加的,调理滋味。
5,把鱼块煎得滋滋响了,水分就收的差不多了,然后再放佐料。
6,翻动一下鱼块,加适量的水,小火炖鱼就行了。
7,煮开锅就加盐,鱼肉吸收进去了滋味会更好。
8,出锅前,再撒上一把薄荷叶子调味。
炖鱼拌饭或者汤汁蘸馒头都超级好吃!喜爱的来试下。
贴士;1,小火炖鱼,千滚的豆腐,万滚的鱼!煮得久滋味就更鲜美!
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