记住多吃这菜，低脂低热，好吃不长肉，鲜甘旨好！

记住多吃这菜，低脂低热，好吃不长肉，鲜甘旨好！

不论大人孩子都要多吃鱼，秋季是最好的吃鱼时节别放过哈，放过等来年了。秋季估量鱼都丰收了。现在6元钱1斤草鱼好廉价。蔬菜有的还要比鱼贵呐，也就图吃新鲜吧，炖鱼也是我家人的大爱了。

我家隔几天就炖鱼吃，由于吃鱼不会长肉，对怕胖人的人就是最好的解馋菜了。鱼的脂肪低，并且吃鱼有益健康呐。

炖鱼我喜爱用大锅炖特别的霸气。人们常常说的大锅饭。东北人喜爱吃鲤鱼的人多些，我家根本不吃鲤鱼，养鱼塘的鲤鱼有股土腥滋味。就喜爱吃草鱼，不喜爱吃鲤鱼。

东北还有种鱼叫；三道鳞，鱼皮是润滑的鱼鳞很少，看着很不舒畅，好像是变异的鱼种，据说口感很肥美的。秋季来了，多多的吃鱼吧，蛋白质很高，脂肪又很少！价格也很廉价，简直和当地的豆角1个价5元钱左右500克。

做炖鱼的菜是最简略的了，其实新手小白都能做。记住放都调料，不论怎么做都好吃。一条鱼很普通的，其实能够做出一大桌子的甘旨呐，以前吃过用鱼做的宴席真的得太丰盛了。能够蒸鱼，炖鱼，红烧鱼，炸鱼等等吃法。

最爱吃的仍是炖鱼，喜爱吃炖鱼汤汤水水的胃里舒畅。有时间也学着做做给家人吃哈。吃鱼比吃肉要好，不会长肉的，鱼是高蛋白，低脂肪，并且补钙又补养。营养价值布肉都高。

天凉了，记住多吃这菜，低脂低热，好吃不长肉，鲜甘旨好！

食谱；炖草鱼

食材；草鱼3斤，葱，姜，蒜，植物油，盐，料酒，生抽，陈醋，剁辣椒适量。

制作过程；

1，准备好做炖鱼的食材，大蒜姜片，大葱。爱吃辣椒的应该放几个，家人不吃辣的，所以就放点剁辣椒调味。

2，新鲜的草鱼，去掉内脏和刮掉鱼鳞，清洗干净。

3，把鱼切成段，这样炖的鱼更入味。热油大蒜葱爆锅出香味，再放鱼块，这样鱼皮会沾得比较少些，加料酒去除腥腻滋味。

4，陈醋，老抽，生抽都要加的，调理滋味。

5，把鱼块煎得滋滋响了，水分就收的差不多了，然后再放佐料。

6，翻动一下鱼块，加适量的水，小火炖鱼就行了。

7，煮开锅就加盐，鱼肉吸收进去了滋味会更好。

8，出锅前，再撒上一把薄荷叶子调味。

炖鱼拌饭或者汤汁蘸馒头都超级好吃！喜爱的来试下。

贴士；1，小火炖鱼，千滚的豆腐，万滚的鱼！煮得久滋味就更鲜美！

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